Hovězí játra, 1 kg
Detailní popis produktu
Hovězí játra jsou nutričně nejbohatším orgánem, který vyniká vysokým obsahem železa, vitamínů skupiny B a vitamínu A. Mají specifickou, jemně nasládlou chuť a po správné úpravě velmi křehkou až máslovou texturu.
Vlastnosti, vzhled a struktura: Povrch je hladký a lesklý s tmavě hnědou až purpurovou barvou. Struktura je velmi jemná a křehká, bez svalových vláken.
Specifikace a přednosti: Játra z farmářského chovu jsou ceněna pro svou čistotu a čerstvost. Jsou vynikajícím zdrojem energie a minerálních látek.
Tipy na recepty: Játra na cibulce, domácí játrová paštika s portským vínem nebo restovaná játra na slanině.
Ideální příprava: Rychlé restování na pánvi, aby uvnitř zůstala lehce růžová, nebo pozvolné dušení s kořenovou zeleninou.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.