Hovězí maso na mletí - balení 1,5 kg
Detailní popis produktu
Hovězí maso určené na mletí je připravováno z vybraných kusů předního i zadního hovězího. Přiměřený podíl tuku je klíčový, protože během tepelné úpravy funguje jako přirozené pojivo a nosič intenzivní masové chuti, díky čemuž zůstává výsledný pokrm vláčný.
Vlastnosti, vzhled a struktura: Maso tvoří nepravidelné kusy svaloviny s viditelným mramorováním a tukovými částmi. Barva se pohybuje od sytě červené až po světlejší odstíny v závislosti na konkrétním svalu. Po namletí je struktura nadýchaná a maso se snadno spojuje do požadovaných tvarů.
Specifikace a přednosti: Hlavní předností je čerstvost a absence jakýchkoliv přidaných látek či vody. Maso má přirozenou vaznost a vysokou výživovou hodnotu. Je ideální pro ty, kteří si chtějí doma sami připravit čerstvou masovou směs s garantovaným původem.
Tipy na recepty: Tradiční sekaná pečeně, boloňská omáčka na těstoviny nebo poctivé masové kuličky v rajské omáčce.
Ideální příprava: Pomalé dušení v omáčkách pro uvolnění veškeré chuti nebo pečení v troubě při střední teplotě, aby maso zůstalo šťavnaté.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.