Hovězí srdce, 500g
Detailní popis produktu
Hovězí srdce je svalový orgán, který se svými vlastnostmi blíží běžnému libovému masu, ale má mnohem pevnější a hustší strukturu. Obsahuje minimum tuku a je velmi bohaté na bílkoviny a koenzym Q10.
Vlastnosti, vzhled a struktura: Maso je velmi tmavé, pevné a bez mramorování. Vlákna jsou velmi krátká a hustě uspořádaná, což dává masu specifický skus.
Specifikace a přednosti: Je to velmi levný, ale přitom kvalitní kus libového masa s intenzivní chutí. Je ideální pro dietní stravování díky nízkému obsahu tuku.
Tipy na recepty: Srdce na smetaně, dušené srdce na slanině nebo marinované plátky na grilu.
Ideální příprava: Dlouhé dušení v omáčce nebo rychlé restování velmi tenkých plátků po předchozím naložení do marinády.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.