Připravujeme pro vás nový web. Průběžně do Vánoc 2025 naskladníme produkty a zveřejníme termíny pro objednání masa na rok 2026.
Zákaznická podpora:724 059 717farmaborova@kamir.cz
    Domů / Bio hovězí maso / Výsekové maso / Hovězí zadní, květová špička - balení 2 kg

    Hovězí zadní, květová špička - balení 2 kg

    kvetova spicka
    760 Kč / balení 380 Kč / 1 kg

    Zvolte variantu

    Květová špička je velmi jemný a libový kus zadního masa. Upravit ji lze téměř na jakýkoliv způsob - přírodní plátky, pečení, nebo ji znáte také jako rump steak.

    Velikost balení je cca 2 kg.

    Uvedená cena balíčku je orientační. Maso je vakuově baleno. Maso bouráme na jednotlivé svaly, konečná cena je závislá na velikosti svalu při bourání. Konečná cena bude spočítána dle váhy konkrétního balíčku.

    Detailní informace

    Datum vyzvednutí: Termín 2
    Vyprodáno
    760 Kč / balení
    Datum vyzvednutí: Termín 3
    Vyprodáno
    760 Kč / balení
    Datum vyzvednutí: Termín 4
    Vyprodáno
    760 Kč / balení

    Detailní popis produktu

    Hovězí květová špička je špičkově šťavnatý a velmi jemný kus masa z horní části kýty (vrchol rump steaku), známý také jako Picanha. Je charakteristický svým přirozeným tukovým krytím na jedné straně, které během tepelné úpravy propůjčuje masu hlubokou chuť a udržuje ho neuvěřitelně vláčné.

    Původ: Horní část hovězí kýty.

    Textura: Jemná, s krátkými svalovými vlákny.

    Použití: Ideální pro pomalé pečení, grilování vcelku, steaky nebo tradiční jihoamerickou Picanhu (napichování na špíz).

    Klíčová Vlastnost: Tukové krytí, které je nosičem chuti.

    Tip: Při grilování nechte tukové krytí na mase a nařežte ho křížem krážem – zajistíte tak křupavou kůrku a maximální šťavnatost.

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola