Hovězí roštěnec je hřbetní část zadní čtvrti. Svalovinu tvoří poměrně rozsáhlé svalové celky hřbetních svalů, které jsou zvlášť mohutné v přední části. Na povrchu roštěnce je podle tučnosti konkrétního kusu zvířete slabší, nebo silnější vrstva tuku. Používá se hlavně pro pečení, na minutky a dušení. Nízký roštěnec je také typickou surovinou pro přípravu roastbeefu.
I v letošním roce uspořádáme několikery závody
16.-17.5.2020 - DREZURNÍ ZÁVODY
19.-21.6.2020 - VŠESTRANNOST - MEZINÁRODNÍ ZÁVODY + OBLASTNÍ MISTROVSTVÍ
31.7.-2.8.2020 - MČR VŠESTRANNOST ve všech kategoriích
