Jednotlivé části jsou vhodné zejména k dušení a vaření. Plec dále dělíme na plec velkou, loupanou a tzv. falešnou svíčkovou vhodnou třeba na medailonky. Loupaná plec je charakteristická šlachou, která svalem horizontálně prochází. Tato však, po řádné tepelné úpravě, změkne nebo se úplně rozpustí a navíc chuť masa zvýrazní.
Nově u nás můžete platit při nákupu masa přes QR kód
Prodej masa 2023
ZÁŘÍ 21.-22.
mladý býk 20 měsíců-650 kg
ŘÍJEN 26.-27.
mladý býk 20 měsíců-650 kg
LISTOPAD 23.-24.
mladý býk 22 měsíců-680 kg
PROSINEC 14.-15.
mladý býk 22 měsíců-680 kg
Soubory cookie používáme k vylepšení vaší návštěvy tohoto webu, k analýze jeho výkonu a ke shromažďování údajů o jeho používání. Používáme k tomu služby a nástroje Google Analytics. Kliknutím na „Přijmout všechny soubory cookie“ vyjadřujete svůj souhlas s tímto zpracováním. Níže můžete najít podrobné informace nebo upravit své preference pro jednotlivé typy služeb.
