Jednotlivé části jsou vhodné zejména k dušení a vaření. Plec dále dělíme na plec velkou, loupanou a tzv. falešnou svíčkovou vhodnou třeba na medailonky. Loupaná plec je charakteristická šlachou, která svalem horizontálně prochází. Tato však, po řádné tepelné úpravě, změkne nebo se úplně rozpustí a navíc chuť masa zvýrazní.
Služba pro naše zákazníky:
Nově u nás můžete platit při nákupu masa přes QR kód
Termíny prodeje masa:
Prodej masa 2024
DUBEN - 18.-19.4.2024
mladý býk 14 měsíců - 550 kg
Kalendář akcí 2024
30.8.-1.9. - MČR všestrannost
13.-15.9. - CCI
mezinárodní závody ve všestrannosti
20.-22.9.
Czech Open 2024
závody pracovních ovčáckých psů