Jednotlivé části jsou vhodné zejména k dušení a vaření. Plec dále dělíme na plec velkou, loupanou a tzv. falešnou svíčkovou vhodnou třeba na medailonky. Loupaná plec je charakteristická šlachou, která svalem horizontálně prochází. Tato však, po řádné tepelné úpravě, změkne nebo se úplně rozpustí a navíc chuť masa zvýrazní.
Prodej masa 2023
ÚNOR 23.-24.
mladý býk 24 měsíců-680 kg
BŘEZEN 23.-24.
mladý býk 24 měsíců-680 kg
DUBEN 27 .-28.
mladý býk 14 měsíců-520 kg
Závody 2023 u nás:
24.-25.6. - DREZURNÍ ZÁVODY
31.8.-3.9. CCI 3*
8.9.-10.9. CCN
Soubory cookie používáme k vylepšení vaší návštěvy tohoto webu, k analýze jeho výkonu a ke shromažďování údajů o jeho používání. Používáme k tomu služby a nástroje Google Analytics. Kliknutím na „Přijmout všechny soubory cookie“ vyjadřujete svůj souhlas s tímto zpracováním. Níže můžete najít podrobné informace nebo upravit své preference pro jednotlivé typy služeb.
