Vysoký roštěnec je jemné, tukem prorostlé maso z přední čtvrtě (před osmým žebrem). Tato část je pěkně prorostlá, a proto také skvěle šťavnatá. Pro milovníky prorostlých steaků neexistuje nic lahodnějšího. Vysoký roštěnec je hned po svíčkové nejměkčí část hovězího. Ze střední části roštěnce se vykrajují tzv. "rib eye steaky".
Termíny prodeje masa:
28.-29.4.2022
býk 13 měsíců-550 kg
Závody u nás:
15.5. - DREZURNÍ ZÁVODY - Z-ST
8.-11.9.2022
MEZINÁRODNÍ ZÁVODY VE VŠESTRANNOSTI -
CCI 2*-S, CCI 2*-L, CCI 3*-S
Národní závody ZK-1*, finále KMK a OM