Vysoký roštěnec je jemné, tukem prorostlé maso z přední čtvrtě (před osmým žebrem). Tato část je pěkně prorostlá, a proto také skvěle šťavnatá. Pro milovníky prorostlých steaků neexistuje nic lahodnějšího. Vysoký roštěnec je hned po svíčkové nejměkčí část hovězího. Ze střední části roštěnce se vykrajují tzv. "rib eye steaky".
I v letošním roce uspořádáme několikery závody
16.-17.5.2020 - DREZURNÍ ZÁVODY
19.-21.6.2020 - VŠESTRANNOST - MEZINÁRODNÍ ZÁVODY + OBLASTNÍ MISTROVSTVÍ
31.7.-2.8.2020 - MČR VŠESTRANNOST ve všech kategoriích
