Vysoký roštěnec je jemné, tukem prorostlé maso z přední čtvrtě (před osmým žebrem). Tato část je pěkně prorostlá, a proto také skvěle šťavnatá. Pro milovníky prorostlých steaků neexistuje nic lahodnějšího. Vysoký roštěnec je hned po svíčkové nejměkčí část hovězího. Ze střední části roštěnce se vykrajují tzv. "rib eye steaky".
16. - 17. 9. 2021
býk 18 měsíců-600 kg
21. - 22. 10. 2021
býk 19 měsíců-650 kg
18. - 19. 11. 2021
býk 20 měsíců-700 kg
16. - 17. 12. 2021
býk 21 měsíců - 750 kg
10.-12.9.2021
MEZINÁRODNÍ ZÁVODY VE VŠESTRANNOSTI -
CCI 2*-S, CCI 2*-L, CCI 3*-S
Národní závody ZK-1*, finále KMK a OM
