Hovězí kýta je tzv. hovězí zadní maso, považované za jedno z nejhodnotnějších částí hovězího. Kýtu dělíme na několik částí: ořech (předkýtí), vrchní a spodní šál a květovou špičku. Jednotlivé svaly obsahují velmi málo tuku a vaziva. Jedná se tak o velmi libové části masa.
Termíny prodeje masa:
Změna termínu
prodeje v říjnu: 27.-28.10.2022
přebytky ze zářijové porážky:
květová špička
roštěnec
mladý býk 19 měsíců-650 kg
POZOR! změna termínu prodeje
27.-28.10.2022
17.-18.11.2022
15.-16.12.2022
Závody u nás:
připravujeme kalendář na rok 2023